Ginataang ampalaya
Ginataang ampalaya (cucina filippina): Ginataang ampalaya è uno stufato di verdure filippino a base di melone amaro e tinapa (pesce affumicato) nel latte di cocco, bagoong alamang (pasta di gamberetti) e spezie.Il piatto può essere preparato anche con carne di maiale o gamberetti e altre verdure . Il piatto è tipicamente salato e leggermente amaro per gli ingredienti utilizzati. È un tipo di ginataan.Descrizione e preparazione...
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