Gnudi (cucina italiana): Gli Gnudi sono un piatto tradizionale italiano originario delle province di Grosseto e Siena, in Toscana. Il piatto è composto da palline di ricotta, parmigiano, semola e spinaci (alcune ricette non contengono spinaci). Queste palline, dopo essere state condite con burro e salvia o ragù di carne (ragù), vengono infine cosparse di pecorino toscano. Gli Gnudi possono essere serviti sia con burro chiarificato che con...
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