Burro di granchio o gamberetti : Il burro di granchio o gamberetti è a burro composto fatto di Bisogna de Granchio o carne di gamberi ridotto pomata. La pasta di granchio (o gamberetti) ottenuta viene incorporata in a burro dolce. Aggiungi un filo di succo di limone filtrato e un po ' sel e tanta tanta poivre bianco.
Il burro di granchio (o gamberetti) viene servito su a pesce grigliato e anche su brindisi ou pane alla griglia.