Hamantashen
Hamantash (cucina ebraica): Un Hamantash è un dolce ebraico ashkenazita (*) a forma di biscotto triangolare variamente farcito o farcito e generalmente associato alla festa ebraica di Purim (**).Il nome si riferisce ad Haman, il malvagio di la storia di Purìm. In ebraico, gli hamantashen sono conosciuti come אוזני המן, oznei Haman, che significa "orecchie di Haman".La forma è ottenuta piegando un pezzo circolare di pasta sui lati...
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