Insalata Fécampoise: l'insalata Fécampoise o insalata Fécamp con strascico è una ricetta di insalata tradizionale composta dalla cucina normanna (estesa nel tempo alla cucina francese).
È a base di aringa, patata, cipolla, uovo sodo, vinaigrette.
Storia: L'insalata fécampoise (o insalata dei pescherecci * fécampois) è una specialità culinaria tradizionale di Fécamp, importante porto storico peschereccio sulla costa della Normandia, rinomato per i suoi pescherecci (*) m...
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