Kasuzuke Bento
Kasuzuke (cucina giapponese): Kasuzuke (粕漬け), chiamato anche kasu-zuke o narazuke, è un piatto giapponese preparato mettendo in salamoia pesce o verdure nelle fecce di sake, noto come sake kasu. fabbricazione del kasuzuke: il kasuzuke è originario della regione del Kansai e fu creato durante il periodo Nara (710-794) Le verdure Kasuzuke, dette anche shiru-kasu-zuke o narazuke, erano originarie del co...
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