Kolak (cucina indonesiana): Kolak (o kolek) è un dolce indonesiano a base di zucchero di palma o zucchero di cocco, latte di cocco e foglie di pandano (nome botanico: Pandanus amaryllifolius).
Una variante in cui viene aggiunta la banana è chiamata kolak pisang o banana kolak. Altre varianti possono aggiungere ingredienti come zucche, patate dolci, jackfruit, piantaggine, manioca, polpette di riso e perle di tapioca.
Egli è ...
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