Kreplach (cucina ebraica): i Kreplach (dallo yiddish: קרעפּלעך) sono piccoli gnocchi ripieni di carne macinata, purè di patate o qualche altra guarnizione, solitamente bolliti e serviti in zuppa di pollo, anche se possono anche essere serviti fritti. Sono simili al polacco e pierogi e uszka ucraini, pelmeni russi, ravioli o tortellini italiani, Maultaschen tedeschi e jiaozi e wonton cinesi. L'impasto è tradizionalmente co...
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