La polvere può provenire da latte intero, parzialmente scremato o scremato (a basso contenuto di grassi). Può anche essere dolce o contenere additivi (ad esempio vitamine aggiunte al latte).
Il latte è composto per circa l'87,5% di acqua (con variazioni in funzione del periodo di lattazione, dell'animale, della specie). La sua disidratazione permette di abbassare questo tasso al 3% per mantenere solo molto...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.