Lait : Le lait est un liquide blanc, opaque et naturellement sucré, « produit intégral de la traite (ou mulsion) totale et ininterrompue d'une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée » (définition légale). Le lait, aliment équilibré et très nutritif est sécrété par les femelles mammifères pour nourrir les petits, fut de tout temps un symbole de fertilité et de richesse : dans la Bible, la Terre promise est un pays où coulent « le lait et le miel ». Moïse cite les laits de br...
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