Latticello: Il latticello (a volte chiamato latticello) o latte sbattuto è un liquido bianco, dal sapore aspro, tradizionalmente ottenuto dal latte fresco o fermentato dopo la fabbricazione del burro mediante sbattimento; si ottiene anche direttamente dal latte fresco con l'aggiunta di fermenti.
Questo alimento digeribile viene utilizzato come bevanda ed è coinvolto nella preparazione di vari piatti in tutti i continenti. Può essere consumato crudo o cotto.
Le babeurre est aussi le bâton qui sert à battre le beurre dans la b...
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