Lemper
Lemper (cucina indonesiana): Lemper è uno spuntino salato indonesiano a base di riso appiccicoso ripieno di pollo, pesce o abon condito e grattugiato (carne secca in filamenti). Il lemper specifico ripieno di pollo grattugiato condito si chiama lemper ayam (pollo lemper acceso) Il ripieno di carne viene arrotolato all'interno del riso appiccicoso, simile a un involtino di uova; questo a sua volta viene arrotolato e avvolto in un...
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