Aspetto: Le Linguine fanno parte della famiglia delle paste lunghe. Sono simili agli spaghetti, ma con una sezione appiattita, di forma ellittica. Le loro dimensioni tradizionali sono le seguenti: 260 mm di lunghezza, 3 mm di larghezza, 2 mm di spessore.
Chiamate anche lingue di passero in Italia ("lingua...
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