Lumpiang Shanghai (cucina filippina): il Lumpiang Shanghai (noto anche come involtini primavera filippini, o semplicemente lumpia o lumpiya), è un antipasto filippino fritto composto da una miscela di giniling (carne macinata di maiale) avvolta in una sottile frittella di uova.
Lumpiang Shanghai è considerato il tipo più elementare di lumpia nella cucina filippina ed è generalmente più piccolo e sottile di altre varianti di lumpia...
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