Lunumiris (cucina srilankese): il lunumiris è un dolce speziato tipo sambal dello Sri Lanka servito al tavolo come condimento.
In lingua singalese: ලුණු මිරිස් [lunu-miris] che significa sale e pepe.
Tradizionalmente, è fatto con peperoncino macinato e sale mescolati in una pasta. Alcuni lo chiamano anche "Katta Sambal", ma Katta sambal o sambal ha pesce salato maldiviano nella ricetta con scalogno e sale (singalese: කට්ට සම්බෝල [kaṭṭa sambōla]).
Lei co...
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