Majjige Huli (cucina indiana): Majjige Huli è un piatto del Karnataka (India sudoccidentale) preparato con cagliata acida o cagliata di latticello. Di solito include verdure cotte a fuoco lento in salsa di latticello.
Majjige huli è un piatto tradizionale di Makara Sankranti che è un giorno di festa nel calendario indù, in onore di Sūrya (*).
(*) Nell'Induismo, Sūrya (sanscrito: सूर्य, dalla radice sanscrita sur o svar, risplendere) è il dio Sole, figlio di Āditi e...
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