Mak-guksu (cucina coreana): Mak-guksu (coreano: 막국수) o noodles di farina di grano saraceno è un piatto coreano di spaghetti di grano saraceno serviti in un brodo freddo e talvolta con zucchero, senape, olio di sesamo o aceto. È una specialità locale della provincia di Gangwon della Corea del Sud e della sua capitale, Chuncheon. Come tipo di makguksu, esiste anche il "jaengban-guksu" in cui vengono mescolati spaghetti di farina di grano saraceno e varie verdure...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura integrale del sito è di 1€ euro al mese (abbonamento mensile) oppure 11€/anno (abbonamento annuale), senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.