Mallung
Mallung (cucina dello Sri Lanka): Mallung, o mallum (in singalese *: මැල්ලුම්), è un piatto dello Sri Lanka di verdure grattugiate che include verdure leggermente cotte e saltate, con cocco fresco e un certo numero di spezie e peperoni. Mallung è un condimento comune e viene consumato con quasi ogni pasto. La maggior parte dei pasti viene solitamente servita con uno o due diversi mallung, che svolgono un ruolo importante nella nutrizione...
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