Mas riha (cucina maldiviana): Mas riha è un curry di pesce della cucina maldiviana.
Mas riha viene solitamente consumato con riso bianco al vapore, ma quando viene consumato a colazione viene servito con focaccia roshi (focaccia maldiviana) e accompagnato con tè caldo.
Preparazione del Mas riha: questo curry viene solitamente cucinato con tonno fresco, solitamente kaṇḍumas (tonnetto striato), ma anche kanneli (tonno pinna gialla) o laṭṭi (tonno piccolo). Lo spazio...
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