Masa podrida (cucina filippina): i Masa podrida sono tradizionali biscotti rotondi di pasta frolla filippini fatti con farina, sale, lievito in polvere, zucchero di canna, pasta frolla (grasso di origine vegetale o animale) e uova. Hanno una consistenza friabile e asciutta simile ai biscotti a mezzaluna. Il nome deriva dallo spagnolo per "pasta marcia".
I masa podrida vengono solitamente consumati con caffè e altre bevande calde, come il sikwate (cioccolata calda filippina).
...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.