Meeshay (cucina birmana): Meeshay (birmano: မြီးရှေ; MLCTS: mri: hre; anche scritto mi shay, mee shay, mee shei) è un piatto della cucina birmana a base di spaghetti di riso con ragù di carne. Questo piatto è originario del cinese mixian (cinese semplificato :米线) e divenne una specialità del popolo Shan (*) del Myanmar orientale. Esistono variazioni regionali, ma i due tipi principali sono il normale Mogok meeshay e la versione Mandalay. Il Myay-oh meeshay ("Claypot meesh...
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