Nan gyi Thoke (cucina birmana): Nan gyi Thoke (birmano: နန်း ကြီး သုပ်, scritto anche nangyi Thoke*) è un piatto o insalata della cucina birmana, fatto di spessi spaghetti di riso disposti in cerchio e mescolati con un petto di pollo al curry appositamente preparato in olio di peperoncino.
(*) I thoke sono simili alle insalate birmane che combinano ingredienti cotti e crudi.
Il piatto viene guarnito con farina di ceci grigliati, cipolle tritate, peperoncini, tagliatelle croccanti...
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