Pollock (pesce) : Il nasello è un pesce d'acqua salata (Famiglia Gadiforme) usato in molti ricette classici della cucina borghese (nasello freddo maionese, filetti di nasello Bercy, Il fiorentino, eccetera.). Ha chiamato anche il nasello luogo nero.
La parola "colin" deriva dall'inglese carbone (carbone) per il colore nero del dorso di questo pesce.
Le nasello, vicino di casa merluzzo, avendo solo due pinne dorsali e una anale, è commercializzato anche con il nome di nasello. L'uso commerciale del termine "colin" per designare altri pesci marini tondi a polpa bianca è autorizzato, a condizione che venga menzionato anche il nome ufficiale francese della specie.