Nillon: Il nillon (o nion) è un prodotto locale della Svizzera romanda. È il residuo della spremitura delle noci. Si trova in piatto, grattugiato o in polvere. C'è il nillon di noci e nocciole confezionato in bustine da 160 grammi.
Nel cantone di Vaud (Svizzera), il nillon viene utilizzato per fare una torta di noci e una torta di mele.
In Francia si trova sotto il nome di "farina di noci" o "torta di noci".
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