Grand-Mère: L'espressione "Grand-Mère" o "Grand-Mère cocotte" si dice di preparazioni simili a quelle dette "bonne femme" o "en cocotte", ed in particolare pollame cotto in casseruola o casseruola, servito con pancetta pezzetti, cipolline glassate per dorare, funghi saltati e piccoli
hash brown.
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