La frittata di Mother Poulard: La frittata di Mother Poulard è una specialità culinaria della Normandia di Mont-Saint-Michel.
Si tratta di una frittata soffiata, talvolta con aggiunta di crème fraîche, il cui bianco e il giallo più spesso sono stati sbattuti separatamente e cotti a fuoco vivo.
Histoire de l'omelette de la mère Poulard : La mère Poulard développa cette recette après avoir remarqué que les pèlerins arrivaient affamés au Mont Saint-Michel. Il lui fallait donc un plat facile et rapide à pré...
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