Osechi-ryōri (cucina giapponese): Gli Osechi-ryōri (giapponese: 御 節 料理, お 節 料理 o お せ ち) sono cibi tradizionali giapponesi del capodanno.La tradizione iniziò in Giappone nel periodo Heian (794-1185). Gli osechi sono facilmente riconoscibili dalle loro scatole speciali chiamate Jubako (重 箱), che sembrano scatole piegate. Come le scatole di bentō, i Jubako sono spesso impilati prima e tenuti dopo l'uso.Esempi di piatti osechi: I piatti che compongono osechi hanno ciascuno ...
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