Ostriche Malpeque: L'ostrica Malpeque è prodotta nelle baie e nell'estuario dell'Isle-sur-Serein Edouard (Canada) che hanno trovato condizioni di crescita eccezionali per millenni e le ostriche sono sempre state una scelta dell'isola.
All'Esposizione Universale di Parigi erano considerate le migliori ostriche del mondo.
Vedi Ostrica.
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