Pamonha (cucina brasiliana): Pamonha (pronuncia portoghese: [pɐˈmoɲɐ]) è un piatto tradizionale brasiliano. Si tratta di una pasta a base di mais dolce, bollita e avvolta in bucce di mais.
Le variazioni possono includere il latte di cocco. La pamonha può essere salata o dolce. Se sono salate, possono essere farcite con formaggio, salsiccia, carne macinata, pollo macinato o peperoni. Se la polpa di cocco macinata zuccherata è un'aggiunta comune quando ce n'è una, ma...
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