Pane in teglia (panetteria): il pane in teglia è una specialità di pane quadrato di La Manche. Si cuoce in una teglia o in una tortiera. Ha quindi l'aspetto del pane brioche bianco, ma è fatto con un normale impasto di pane. Si presenta quindi come un'enorme torta, con la sommità bombata e dorata, e pesa circa un chilo.
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