pane Markook
Pane Markook: il pane Markook (o markouk) è un tipo di focaccia non lievitata comune in Medio Oriente, nel Levante e nella penisola arabica. Viene cotto su una piastra metallica convessa (a saj) o in un forno tannour, che è un forno di argilla primitivo del XNUMX° secolo Nomi del pane markook: noto anche come markook shrek, khubz Ruqaq, shrak, khubz rqeeq, mashrooh ( Arabo: مرقوق, شراك, مشروح, خبز رقيق, خبز رقاق) In alcuni paesi...
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