Papadzules (cucina messicana): i papadzules sono un piatto tradizionale simile all'enchilada della penisola dello Yucatan. Nella sua forma più semplice, consiste in tortillas di mais immerse in una salsa di pepitas (che sono semi di zucca), sono state riempite con uova sode e condite con una salsa di pomodoro e peperoncino cotta. : Esistono due teorie sull'origine del nome. La scrittrice gastronomica britannica Diana Kennedy (1923-2022) afferma che deriva da un...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.