Avisance (cucina belga): Avisance è una specialità culinaria della città di Namur in Belgio, che assume la forma di una scarpetta di pasta arrotolata, ripiena di carne. Ora viene servito caldo, come antipasto, solitamente accompagnato da varie insalate o verdure crude.
È un piatto tradizionale da non confondere con le produzioni industriali a base di sostituto della carne. chiamato “pane di salsiccia”.
La ricetta contemporanea dell'avisance, difesa dalla confraternita...
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