Pasta di alfabeto : Il Pasta alphabet (appelées en Italie Alfabeto ou spaghetti Alphabetti), sont des petites pâtes modellato et coupées de façon à former les lettres de l’alphabet. Ces lettres sont commercialisées sous forme de pasta asciutto come pasta da minestra o consommé, comme n’importe quel autre type de pâtes à la minestra. Lo sono spesso Servizi dans une soupe venduto lattine che contiene un brodo concentré. Plus simplement, on peut les cuire dans un brodo (cubo) avec un peu d’olio d'oliva e Persil tritato.
Il Stati Uniti d'America, cette soupe à l’alphabet obtient une certaine faveur populaire depuis plusieurs décennies, notamment auprès des enfants.
ci sono varianti, dont des pâtes alphabet dans une pizza marinara o in a salsa à spaghetti. Par exemple, l’Alphabetti Spaghetti fut vendu par H. J. Heinz pendant 60 ans avant d’être arrêté en 1990. Elle a été introduite à nouveau par la société Heinz in 2005.