Makroud (pasta orientale): Il Makroud (vedi sotto i diversi nomi a seconda dei paesi e delle regioni) è un dolce preparato in Algeria, Libia, Malta, Marocco e Tunisia.
Il est préparé en superposant une couche de pâte à base de semoule de blé dur et une couche de pâte de dattes, (en Tunisie des « deglet nour » soit : doigt de lumière), ou quelquefois de figues ou d'amandes. Le tout est ensuite roulé, puis découpé sous forme de losanges ou de triangles avant la cu...
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