Cioccolato (Confetteria): Chiamiamo “caramelle al cioccolato” caramelle di una decina di grammi a base di cioccolato. D'ora in poi vengono chiamati semplicemente “cioccolato”, tra questi ci sono praline, tartufi, confetti e caramelle ricoperte il cui interno può essere di ganache o pralinato. Questi interni sono generalmente ritagliati in anticipo con una chitarra di cioccolato, che può essere consumata sotto forma di una tavoletta di cioccolato chiamata bite, a seconda del ripieno...
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