Saint-Epvre (pasticceria) : Saint-Epvre è a torta rotondo e guarnito con a crema di burro. Si presenta generosamente cosparso di sucre glace, circondato da un nastro rosso o blu.
Questo dessert può essere gustato per ogni celebrazione, a temperatura ambiente con champagne.
Questa torta è la produzione esclusiva di una pasticceria, dal 1895, situata in Place Saint-Epvre a Nancy. Il marchio fu registrato nel 1907, il che non impedì ad alcuni produttori di vendere imitazioni sotto altri nomi regionali.