Pepe
Pepes (cucina indonesiana): Pepes è un metodo di cottura indonesiano che utilizza foglie di banana come involucro per alimenti. La confezione di foglie di banana contenente il cibo è fissata con lidi seumat (piccoli chiodi ricavati dalle nervature centrali delle foglie di cocco), quindi cotti al vapore o alla griglia sulla carbonella. Questa tecnica di cottura aiuta a comprimere la ricca miscela di spezie contro il...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.