Muletto (pesce) : Cabot mullet (nome scientifico: Cefalù di Mugil) è una specie di pesce d'acqua salata della famiglia Mugilidae.
Si chiama anche mulo dalla testa grossa.
Distribuzione e descrizione del Cefalo Cabot: Il Cefalo Cabot è presente su tutte le coste delle zone temperate, tropicali ed equatoriali.
Il corpo è grigio oliva sul dorso, i fianchi sono argentei e il ventre è bianco. Le strisce sono talvolta presenti sui lati. Le labbra sono sottili. Le pinne pettorali sono corte; non raggiungono l'occhio quando sono rivolti in avanti. Gli occhi sono protetti da una palpebra grassa. La taglia massima riportata è di 12 kg per 120 cm ma deve essere confermata.
Habitat: Il Cabot Mullet è una specie costiera che può risalire estuari e fiumi. È un pesce gregario che vive su fondali sabbiosi o fangosi, spesso inferiori a 10 m di profondità. Di abitudini diurne, si nutre principalmente dialghe ma talvolta anche zooplancton, organismi bentonici (*), oltre che piccolo poissons.
(*) Bentonico: Il benthos è l'insieme degli organismi che vivono sui fondali marini e si muovono poco.
Riproduzione: La riproduzione avviene in mare, in tempi che dipendono dalle zone. Le femmine depongono tra 0,8 e 2,6 milioniuova. La maturità sessuale viene raggiunta all'età di 3 o 4 anni.
Acquacoltura: la triglia di Cabot è comunemente allevata acqua dolce o in stagni salini. È venduto costi, essiccato, affumicato, salato ou congelato.
En Asia, la sua Bisogna entra nella produzione di polpette di pesce.
come mulo, Il suo uova costituisce il bottarga.