Pesce Pindang
Pindang (cucina indonesiana): il pindang è un metodo di cottura indonesiano che prevede di portare a ebollizione il cibo sotto sale e una miscela di spezie e condimenti. Originaria di Palembang, nel sud di Sumatra, questa ricetta è tradizionalmente utilizzata per cucinare pesce o uova (uova pindang ) e aiuta a conservare meglio il cibo. Pindang è anche il nome di una zuppa. Pindang come piatto: il termine può anche ...
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