Pio Quinto (cucina nicaraguense): Pio Quinto è un dolce nicaraguense composto da un pan di spagna imbevuto di rum, ricoperto di crema pasticcera e cosparso di cannella.
Alcune ricette includono anche prugne o uvetta imbevuta di rum.
Il Pio Quinto si consuma dopo i pasti ma soprattutto nel periodo natalizio.
Questa torta avrebbe preso il nome dal nome di Papa Pio V (1504-1572) ....
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