Le pitteddhre sono dei dolcetti a forma di tortiera, a forma di vassoietto con i bordi rialzati, guarniti con confettura di uva prodotta con uva locale Negroamaro addolcita con mele cotogne che prende localmente il nome di "senape" o "mezzaluna" ricavata dalla pasta frolla, il cui ripieno può essere lo stesso...
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