Plecing kangkung (cucina indonesiana): Plecing kangkung è un piatto indonesiano di spinaci d'acqua saltati e piccanti prodotto sull'isola di Lombok. Il kangkung plecing è composto da foglie di kangkung sbiancate (convolvolo d'acqua - nome botanico: Ipomoea aquatica) servito freddo con sambal plecing, composto da peperoncino rosso macinato, scalogno, aglio, peperoncino bruciato a volo d'uccello, noce di candela (noce bancoule), lime kaffir (combawa) , pasta di gamberi, un pizzico di...
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