Pollo à la comtoise: Il pollo à la comtoise è una ricetta tradizionale della Franca Contea (cucina della Franca Contea) che combina prodotti regionali: gallina della Bresse del Giura, contea della Franca Contea e vino bianco del Giura e crème fraîche, con o senza spugnole della Franca Contea Conte.
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