Pollo del generale Tao (cucina cinese): il pollo del generale Tao è una prelibatezza cinese a base di piccoli pezzi marroni di pollo fritto glassati con una salsa dolce sciropposa.
Questo piatto è un piatto della cucina Hunan (cinese: 湘菜), probabilmente è stato creato da Peng Chang-kuei (zh) (cinese: 彭长贵) cuoco taiwanese di questa provincia, nel 1952.
Nomi in cinese; cinese semplificato: 左公鸡; pinyin: zuǒ gōng jī o cinese semplificato: 左宗棠鸡; pinyin: zuǒ Zōng Táng jī, in cinese.
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