Il puchero, il più delle volte molto piccante, è tradizionale anche in America Latina, dove molto spesso viene guarnito con pannocchie.
"Puchero" (dal latino pultarĭus, farina cotta nell'acqua) si applica a diversi tipi di piatti in Spagna (Andalusia, Isole Canarie) e Sud America (Argentina, Colombia, Par...
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