Ravioli al plin (pasta): I ravioli al plin (o ravioli del plin) sono dei piccoli ravioli ripieni di carne bovina, originari del Piemonte, regione del nord Italia (vedi mappa sotto).
Cotti nel brodo, vengono poi insaporiti con aglio, olio d'oliva, salvia e rosmarino.
Si preparano con formaggio (parmigiano) e tartufo nero (o bianco) e spinaci freschi.
Vedi Ravioli.
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