Rotolo di noodle di riso (cucina cinese): un rotolo di noodle di riso è un piatto cantonese della Cina meridionale e di Hong Kong, servito come spuntino o come dim sum. È fatto con gamberetti, maiale, manzo, verdure o altri ingredienti ricoperti da una pastella simile a quella usata per fare gli spaghetti di riso shahe fen. Viene condito con salsa di soia e talvolta siu mei (succo di carni condite e arrostite). Il rotolo di pasta si può cuocere da solo e senza ripieno, quindi si chiama...
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