Rượu nếp (cucina vietnamita): Rượu nếp è un dessert o una bevanda del Vietnam del nord.
Preparazione: È fatto con riso glutinoso che è stato fermentato con lievito e cotto a vapore in una foglia di banana. Può essere di colore rosso porpora scuro o giallo a seconda della varietà di riso utilizzata.
Rượu nếp è leggermente alcolico (rượu è la parola "alcool" in vietnamita). A seconda della sua consistenza può essere considerato un budino o un vino. Versio...
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