sarapatel
Sarapatel (cucina indiana): il sarapatel (o sorpotel) è un piatto di origine portoghese, oggi comunemente cucinato nella regione costiera di Konkan in India, principalmente Goa e Mangalore e dagli indiani di Mumbai, l'ex colonia portoghese Estado da Índia Portuguesa. Questo piatto viene preparato anche nel nord-est del Brasile. Gli ingredienti includono carne e frattaglie, che variano a seconda della regione, dal maiale all'agnello e ...
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